Poikkeustilanne 1 – Pääkaupunkiseudun panimot

Koronarajoitusten alkaessa kierrettiin pääkaupunkiseudun panimot ja toteutettiin samalla ensimmäinen hyvin pienimuotoinen oluen kimppaosto. Samalla kyseltiin kuulumiset panimoväeltä.

Ei varmaan tarvitse hirveästi avata enää tässä vaiheessa kenellekään, että mikä homma ja mistä on kyse. Mutta yksi asia on varmaa, nyt jos koskaan on toimittava! Homma on loppupeleissä hyvin simppeli, valitkaa tuotteenne kotimaisesta valikoimasta ja suosikaa lähialueen toimijoita. Ja ostakaa sitä olutta kuin huomenna ois juhannus! Ostakaa sitä myös kaverille ja naapurin Sepolle oven taakse ilahduttamaan karanteeni-iltaa. Pienillä valinnoilla on nyt iso merkitys!

Monen panimon sekä olutravintolan ja -kaupan kohtalo on varsin kriittinen juuri nyt, mutta peli ei ole vielä menetetty. Käytiin moikkaamassa lähimmillä pienpanimoilla ja kyselee fiiliksiä ja vinkkejä miten voisimme kaikki osallistua talkoisiin. Viesti oli hyvin yksiselitteinen, ostakaa kaljaa!

Isot tsempit 8-Bit, Olarin Panimo, Espoon Oma Panimo, Etko, Maku, CoolHead, Fat Lizard, Salama ja Pien sekä kaikki muut pääkaupunkiseudun panimot sekä koko Suomen toimijat!

PS. Kannattaa kurkata myös muut Poikkeustilanne-postaukset.

Ravintolavisiitti: Smokers Beer & BBQ (Espoo)

Pääsimme käymään vierailulla Espoossa kauppakeskus Sellon yhteydessä sijaitsevassa Smokers-ravintolassa. Maistelimme JP Matilaisen, ravintolan toisen omistajan, johdolla kaksi varta vasten Smokersille tehtyä olutta.

Ensimmäinen olut oli Olarin Panimon kanssa tehty pale ale, johon oli käytetty guavaa, passionhedelmää sekä litsiä. Toinen bisse taas oli black bock, joka on Bryggerin kanssa tehty. Tämän oluen maltaat on savustettu Smokersin savustimessa!

Maisteltiin oluita myös ruoan kanssa: hedelmäisen pale alen kanssa vuohenjuustosalaattia ja bockille pariutui brisketin kanssaa. Hoppin’ John -riisilisäke teki niin suuren vaikutuksen, että sitä piti tehdä itsekin. Kylkeen vielä ravintolan omat kastikkeet.

JP:n mukaan omien oluiden tekeminen ei todellakaan ole jäämässä tähän. Ainakin toukokuussa Sellossa järjestettävään Street food -tapahtumaan on tulossa vol 2 -versio Olarin Panimon kanssa tehdystä pale alesta.

Pihvi ja punaviini -tasting keskellä ruokakauppaa

Oltiin varsin iloisia ja yllättyneitä, kun inboxiin tupsahti kutsu K-Supermarket Lasihytin pihvi- ja viinitastingiin. Kyseessä siis ihka ensimmäinen virallinen kaupallinen yhteistyö, NeManniset x K-Supermarket Lasihytti.

Kauklahdessa sijaistevan K-Supermarket Lasihytin kauppiaat Eki Zaiedman ja Eija Voutilainen palkittiin vastikään koko Suomen K-Supermarkettien vuoden kauppakohtaisella liikeidea -palkinnolla. On aika etuoikeutettua saada kutsua tätä kauppaa omaksi lähikaupaksi, on muuten aivan jättekiva ja elämyksiä täynnä oleva kauppa!

Elämyksellisyydestä vastaa ensiluokkainen palvelu joka osastolla, herkulliset vaihtuvat maistiaiset ympäri kauppaa ja lukemattomat viimeistellyt yksityiskohdat! Esimerkkinä sipsihyllyltä löytyvä erillinen kylmähylly dippikastikkeisiin tarvittaville kermaviileille, suorastaan nerokasta! Tänään ostoksia tehdessä herkuteltiin ohimennen appelsiinia, mansikkaa ja oliivi-juusto ciabattaa. Mainostus toimi, sillä ostoskorista löytyi sekä Halmeen kyseinen leipä sekä pussillinen mandariineja. Halmeen leipomolla on täällä muuten myös oma paistopiste!

Kaiken lisäksi saman katon alta löytyy mm. Maxin Kala. Äänestämällä Maxia, saadaan Kauklahteen myös Suomen paras kalakauppa! Äänestysaika 29.2.2020 asti täältä. Me käytiin jo äänestää, käy säkin!

Lasihytin sisältä löytyy niin lapsille erikoissuunniteltu makeisosasto mataline makeishyllyineen, freshi sushitiski kuin maailman pienin kahvipaahtimo! Eikä tässä vielä kaikki! Kaupan sisältä löytyy myös symppis viinibaari missä on mahdollisuus nauttia lasillinen viiniä ja testailla vaikka muutamat juustot tai vaihtuvat tapakset! Kyseisessä tilassa järjestetään myös erilaisia tasting-iltoja. Tänään tosiaan herkuteltiin Atrian takuumurealla lihalla ja espanjalaisilla Matsun punaviineillä.

Tunnelma oli rento, mutta informatiivinen, ruuat erinomaiset ja viinit maukkaita ja ateriakokonaisuuteen hyvin suunniteltuja.

Tässä tastingissä tarjoiltiin seuraavia herkkuja:
– Atrian takuumureaa sisäfileetä rosmariinin ja valkosipulin kera
– Atrian takuumurea entrecotee timjamin ja sitruunan kera
– Karamellisoitua chili-selleriä
– Omena-sipulikompottia
– Suppilovahveroperunaa
– Paahdettua juuripersilja- punajuurimoussea
– Kolmen juuston lajitelma
– Viikunamousse, Åbyn näkkileipää
– Pekonimacaronsit
– Cumberlandinkastike

Tällä kertaa pankin räjäytti jälkkärinä tarjoiltu pekonimacaron. Kyllä, luit oikein. Kaikessa erikoisuudessaan todella toimiva suolaisten juustojen ja makean hillokkeen kanssa! Propsit kekseliäisyydestä!

Lämmin suositus, osallistukaa rohkeesti ja tulkaa nauttimaan elämästä!

Iso kiitos vielä Lasihytin porukalle kutsusta, Mari Hänniselle viinikoulusta sekä Atrian Jarmo ”Jame” Ritvaselle illan ruuista!

Tsekkaa myös Oulu roadtrip -sarjan ensimmäinen video, jossa haastattelussa Lasihytin juomaosaston osastopäällikkö.