Unboksaus ja ensitesti: Weber Connect Smart Grilling Hub!

Weber Connect Smart Grilling Hub

Kauppallinen yhteistyö Weber Suomen kanssa.

Grillaus on yksi meidän lemppariharrastuksista ja meillä grilliä ei viedä pois edes talveksi. Harrastuksen lomassa on tullut hankittua kaikenlaisia oheistarvikkeita grilleihin, mutta toki niitä on aina kiva hankkia lisää. Weber Suomi lähetti meille ylläriboksin, jossa mukana oli uutuustuote Weber Connect Smart Grilling Hub ja päästiin unboksaamaan se pääsiäisenä!


Jessehän on tunnettu siitä, että hän rakastaa kaikenmaailman vekottimia, asioiden mittaamista ja erilaisia grillilämpömittareita meiltä onkin löytynyt jo entuudestaan jokunen. Nyt Weberille on kuitenkin tullut uutuutena myös Weber Connect Smart Grilling Hub -grillausopas, joka muuttaa minkä tahansa grillin älygrilliksi! Amazing! Ilmoitukset tulevat suoraan puhelimeen ja tuloksena täydellisesti grillatut ruuat!

Ekan testikerran jälkeen on todettava, että vekottimen käyttö vaatii vielä muutaman kerran opettelua, varsinkin jos käytössä on hiiligrilli, minkä tehon tahtoo välillä edelleen unohtaa! Mielenkiintoinen uutuuslaite, mitä tullaan aktiivisesti käyttämään kesän grillailuissa!

Pieneltä rivaripihaltamme löytyy tällä hetkellä Weberiltä sekä kaasu- että hiiligrilli. Weberin grilleistä on kertynyt kokemusta jo lähes vuosikymmenen ajalta ja ne on käytössä hyväksi todettuja. Voi ehkä samassa todeta, että niiden rajoja on todella päästy myös koettelemaan. Esimerkiksi joulukinkut on valmistettu kovissakin pakkasissa ja lähes kellon ympäri grillattuja lihoja (tässäkin blogissa esimerkiksi pulled porkia ja ribsejä) on tehty melkoinen määrä. Grillit ovat olleet myös ulkotiloissa vuodenympäri. Kokemuksen syvällä rintaäänellä ei nouse merkittävämpää mieleen kuin se, että mikäli kokoat grilliä loppuvuodesta pakkasiltana, kannattaa muistaa, että etupaneelista löytyy myös kylmälle herkkiä muoviosia mitkä saattaa haljeta 😀 Onni onnettomuudessa, varaosia löytyy kaupasta!

Pääsiäisenä grillailtiin karitsanfilettä ja broiskua ja kylkeen tehtiin simppelit uunijuurekset. Ruokajuomina oli Fiskarsin Panimon Funky Luomu farmhouse ale ja United Gypsiesillä pantu Kettu Beer:n belgian stout.

Ai niin, ja unboksattiin me vihdoin ja viimein myös Jessen synttärilahjaksi saama olut!

Lämmin kiitos vielä Weber Suomi yllätysboksista! Weber Connect Smart Grilling Hub:n lisäksi laatikosta paljastui grillinpuhdistusharjaa ja -ainetta, varrastikkuja sekä Grill On! -lehti täynnä vinkkejä tulevaan grillikesään.

Poikkeustilanne 3 – Fiskarsin panimo

Fiskarsin panimo

Lockdownin aikana teki mieli harrastaa varovaista maakuntamatkailua. Kumpikaan meistä ei ollut koskaan käynyt Fiskarissa (täh, miksei?) ja paikkahan on mitä idyllisin! Ja pitihän paikallisella panimolla, Fiskarsin Panimo, käydä juttelemassa (muistaen turvaetäisyydet) ja tukea panimotoimintaa kimppatilauksella. Kun koronatilanne on ohi, tänne pitää ehdottomasti päästä takaisin ja tutustua Fiskariin ja kaikkiin pieniin puoteihin tarkemmin!

Muistathan tsekata myös muut Poikkeustilanne-videot, joilla panimoväki kertoo koronan vaikutuksesta alaan.

Maalaissalaatti uppomunilla

maalaissalaatti ja oluet

Viikonlopun vietto aloitettiin ronskin ja rustiikkisen maalaissalaatin ja muutaman kotimaisen oluen parissa. Salaatti toimii iltapalana pelkiltäänkin, kovempaan nälkään kylkeen voi paistaa vaikka jotkut mausteisemmat makkarat! Halutessaan pekonin voi korvata vaikka savulohella tai broiskulla.

Tämän kertaiset oluet: Kakola Brewing Companyn Funi Dry Hopped Saison, Malmgårdin Panimon Kuningatar Sour ja Fiskarsin Panimon Fixer Upper Farmhouse APA. Ruokaa laittaessa maisteltiin Teneriffan lomatuliaisena Tierra de Perros panimolta saatu Summer Ale.

Kakolan Funin kohdalla odotukset olivat todella korkealla, sillä tätä olutta oli ehditty eri olutblogeissa luonnehtia jopa kyseisen panimon parhaaksi olueksi. Ja hyväähän se totta tosiaan oli! Kaikessa aromaattisuudessaan jopa yllättävän salonkikelpoinen saison ja toimi mainiosti ruuan kanssa.

Malmgårdin sour taas toi etäisesti mieleen jopa makean Muumi-limpparin, mikä pistikin tutkimaan tarkemmin tuoteselostetta. Perinteisesti kuningatarmarjoihin luetaan vadelma ja mustikka, mutta tämäpä sisälsi myös mansikkaa! Mietittiin, että olut olisikin pitänyt nimetä ennemmin kingiksi kuin kuningattareksi, sillä kuningasmarjoissa kuvioihin tulee myös mansikat. Kaiken kaikkiaan mukava olut, mutta toimisi kenties paremmin makeamman jälkkärin kaverina. Nyt oli aavistuksen liian makean marjainen, mutta tämä pääsee ehdottomasti tulevana juhannuksena mansikkakakun kaveriksi!

Fiskarsin Panimon Fixer Upper Farmhouse APA oli päivän yllättäjä! Pullo tarttui kaupasta mukaan suurempia tutkimatta tai suunnittelematta. Maku yllätti positiivisesti ja piti hetken jopa makustella mitä kaikkea sieltä löytyy. Tuhdisti maustettu, villiyrttejä ja rosmariinia muistuttava maku oli yllättävän koukuttava ja olut pärjäsi runsaan makuiselle salaatille hyvin. Vielä yllättävämpää oli se, että kyseessä oli 3,5% olut, sillä maku oli siihen nähden hurjasti isompi.

Reseptit

Marinoidut punasipulit

1 punasipuli
2 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
1/2 sitruunan mehu
1 tl sokeria
1/2 tl suolaa

Vinegrette salaatille

1 tl Dijon-sinappia
1 sitruunan mehu
1 rkl oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
1 rkl sokeria

Salaattiainekset

1 salaatti
kirsikkatomaatteja
nippu basilikaa
vihreitä papuja
1 avokado
1 pkt pekonia
1/2 pkt sinihomejuustoa

Uppomunat

4 kananmunaa
2 l vettä
1,4 dl väkiviinaetikkaa

  1. Kuori ja siivuta punasipulit.
  2. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja sekoita punasipulien sekaan ilmatiiviissä rasiassa.
  3. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
  4. Valmista vinegrette sekoittamalla ainekset keskenään kulhossa ja jätä odottelemaan tulevaa.
  5. Paista pekonisiivut rapeiksi miedolla lämmöllä ja siirrä ritilälle tai talouspaperin päälle odottamaan.
  6. Paista pekonista pannulle jääneessä rasvassa pavut nopeasti (parisen minuuttia).
  7. Revi salaatti kulhoon, halkaise kirsikkatomaatit, murusta sinihomejuusto ja pekoni, halkaise ja siivuta avokado. Lisää sekaan myös pavut. Sekoita varovasti.
  8. Mittaa vesi kattilaan ja anna kiehua hetki. Lisää sekaan väkiviinaetikka ja pyöräytä kauhalla niin, että kattilaan syntyy pyörre.
  9. Riko yksi kananmuna lasiin ja kippaa varovasti veteen pyörteen keskelle. Anna kypsyä n. 2 minuuttia. Nosta valmis muna varovasti esim. reikäkauhalla lautaselle odottamaan.
  10. Riippuen halutusta munien määrästä, toista edellinen kunnes kaikki on valmiita.
  11. Sekoita salaatin sekaan vielä marinoidut punasipulit, uppomunat ja kaada päälle sinappinen vinegrette. Päälle vielä ripaus suolaa ja homma on valmis!
  12. Nappaa oluet jääkaapista ja sitten pääseekin syömään!