Panimovisiitti: Fat Lizard

Kävimme Fat Lizardilla onnittelemassa juuri 5 vuotta täyttänyttä panimoa. Juttelimme juovan johtajan (tunnettu myös toimitusjohtajana) Heikki ”Hessu” Ylisen sekä luovan johtajan Topi Kaireniuksen kanssa. Höpöteltiin kuluneesta puolivuosikymmenestä ja kurkisteltiin seuraavaan.

Monet pienpanimot aloittavat koti- tai autotallipanimoina. Niin myös Fat Lizard sai aikanaan alkunsa. Mutta siinä, missä yleensä aloitetaan kovin manuaalisella kotipanomeiningillä ja siitä pidetään kiinni niin kauan kuin voidaan, Fat Lizardilla toimittiin täysin toisin. Alkuperäinen 20 litran laitteisto on miniatyyri nykyisestä.

Fat Lizard ja Olarin Panimo muodostavat Olariin erittäin kivan kokonaisuuden. Tätä kokonaisuutta tulee täydentämään hienosti Fat Lizardille kesällä avautuva tap room. Osasyynä tap roomin avaamiseen, tai vähintäänkin ajoitukseen, on 500 000 litran tuotantorajan ylittyminen. Tällöin panimolta ei saa enää myydä vahvempia oluita mukaan.

Vuoden ekat bissefestarit: Craft Beer Winter Wonderland

Ei olla oltu aiemmin superaktiivisia bissefestareiden kiertäjiä, mutta ollaan aika varmoja, että tämä vuosi muuttaa tilanteen. Vauhdikkaasti lähti ainakin uusi vuosituhat liikkeelle. Jo tammikuun puoliväliin osui Korjaamolla järjestetty Cool Headin kuratoima Craft Beer Winter Wonderland.

Ennakkoon odotettiin reilusti hapanoluita, mutta olutvalikoima painottuikin paljolti (NE)IPAan ja imperial stouteihin. Myöhemmin keväällä toki järjestetään Sour Spring Break, joten luultavasti soureiden ilotulitus säästetäänkin sinne.

Mukana CBWW:ssä oli seuraavat panimot ja (ainakin) nämä bisset maisteltiin:

Kävikkönää Oulussa? 2/2

Oho. Tässä kesti vähän kauemmin kuin piti. Luvattiin tämä video muutamassa päivässä ykkösosan jälkeen, mutta menikin vähän pidempään. Tai paljonko se muutama oikeastaan onkaan? Samapa tuo, tässä se nyt on!

Roadtripin toinen osa käsittelee seikkailuja Oulussa. Ruoka- ja bissefiilistelyä ravintoloissa, Roosterissa ja Mallaskellarissa. Roosterin hamppareita ei ole turhaan haukuttu, ja ne maistuivatkin mahtavasti bissemaistelulaudan kanssa. Vahva suositus Roosterille, jos etsii Oulusta fast casual -henkistä ravintolaa.

Mallaskellari jätti myös lähtemättömän vaikutuksen! Erittäin hyvä ja monipuolinen valikoima oluita hanassa! Pulloihin asti ei tällä kertaa edes päästy. Isot plussat irtoaa ilmaisista pähkinöistä sekä maistelulautojen järkevästä suunnittelusta. Näistä ei oluet kaadu!

Paikallisiin pienpanimoihin piti toki myös käydä tutustumassa. Maistilalta pääsi jokunen olut joulupöytäänkin. Kannattaa siis katsoa tämä video uudelleen ennen ensi joulua ja hakea vinkkejä joulun bissevalintoihin! Myös Sonnisaarelta tarttui tuliaisia mukaan, joista viimeinen juotiin tätä videota viimeistellessä.

Talvipuutarha @ Kustaa Vaasa

Lauantaina 7.12. päästiin testailemaan Suomen ensi-illassa olleita Bräugier-panimon oluita Kustaa Vaasan Talvipuutarhassa. Samalla päästiin maistamaan myös yhden lempparipanimomme Olarin Panimon ensimmäistä omenasiideriä sekä tuplatynnyrikypsytettyä imppi stouttia! Kiitos vielä kutsusta, joka kolahti tapahtuman järjestäjältä Bönthöö Bönthöö -blogin Teemulta. Oli ilo ja kunnia osallistua!

Kustaa Vaasa on vuonna 1962 perustettu pettämätön Kallion pubi, mistä saa myös erinomaista sapuskaa. Iso käsi tapahtuman aikana tarjolla olleelle festarimukille, joka oli nokkela keksintö kupista tarjotusta spydäristä. Piti vielä varmistaa kokilta, että taisi olla talon omat lihapullat ja niinhän se olikin! Myös kasvisdippilautanen toimi mainiosti oluiden kanssa.

Talviterassi taas on vastikään avautunut Kustun lisäosa. Ympäri vuoden avoinna olevalla lämmitetyllä terassilla kelpasi nauttia bisseä ja seurata Kallion vilinää. Tastingin aikana klo 14 mahtui vielä hyvin sekaan, mutta iltaa kohden paikka oli tupaten täynnä hyväntuulista pikkujoulukansaa.

Tastingissä päästiin ensin maistelemaan Bottle Cap Importin maahantuomia saksalaisen Bäugierin oluita suoraan Berliinistä. Bottle Capin Vili Lyytikäinen esitteli tuotteita ja kertoi panimon viimeisimmät kuulumiset. Panimon High As a Dragon DDH IPA nousi lähes yksimielisesti porukan suosikiksi, vaikka eipä kylmäksi jättänyt myöskään Fugger the Rich. Erittäin tasapainoinen ja tyylille uskollinen west coast DIPA. Iloksemme löysimme Bottle Capin maahantuomia berliiniläisiä oluita myös jälkeen päin omasta lähikaupasta ja nehän tempastiin testattavaksi myös!

Olarin Panimon herkkuja päästiin maistelemaan Hanna Montosen johdolla. Pitkän odotuksen jälkeen panimon ensimmäinen siideri oli saatu pulloon ja mukaan tastingiin. Myös imperial stout oli kypsynyt valmiiksi pullotettavaksi ja tätä päästiin myös herkuttelemaan ensimmäisten joukossa! Tuotteet oli tosiaan niin uusia, että etiketeistä nähtiin draftit Hannan koneelta, mutta pulloihin ne eivät vielä olleet tässä vaiheessa ehtineet. Juomat olivat niin herkullisia, että niitä oli pakko nauttia silmät kiinni, joten eipä siinä olisi ehtinyt etikettejä tuijottelemaankaan!

Tehtiin bonarina myös nopea haastis Teemun (Bönthöö bönthöö) sekä Vilin (Bottle Cap) kanssa, missä syvennytään muutaman sanan verran jätkien bisneksiin!

Kaiken kaikkiaan, huippuhauska tapahtuma, loistavat juomat sekä mahtava jengi! Kiitos vielä kaikille mukana olleille!