Pulled pork – Eväät eeppiseen änäriturnaukseen

Kaveri järjesti eeppisen änäriturnauksen. Me hoidettiin eeppiset eväät: pulled pork, coleslaw ja tavallista parempi perunasalaatti. Lopputulemana melko myös melko eeppisen mittainen video. Kansas-tyylinen BBQ-kastike on tehty omalla reseptillä, muut reseptit ovat suoraan AmazingRibs.com -sivustolta. Lihat haettiin omalta kylältä, Lihakauppa Ordénilta. Kansas-tyylinen BBQ-kastike 2 rkl ancho chili2 rkl paprikajauhetta1 rkl savustettua paprikaa3 tl mustapippuria2 tl cayennepippuria3 … Lue lisää

Sloppy Joe

Sloppy Joe

Sloppy Joe, tuo ihana tahmainen ja sotkuinen kaikkien ystävä! Sloppy Joe hampparia nauttiessa kannattaa unohtaa valkoiset paidat ja puhtaat sormet, nimittäin it´s getting dirty! Sloppy Joe burgeri koostuu herkullisesta jauhelihakastikkeesta, missä tulisuus ja bbq-kastikkeista tuttu makeus yhdistyvät. Kylkeen sopii niin perinteiset ranskalaiset, kuin esimerksiksi tällä kertaa duunattu kirkas coleslaw (mikäli kermaisempi coleslaw kiinnostaa niin sellaisenkin … Lue lisää