Friteeratut risottopallot

Risottopallot ja oluet

Päätettiin hyödyntää edelliseltä päivältä ylijäänyt sienirisotto ja tehtiin siitä Arancini-henkisiä friteerattuja palloja. Sienirisottoon käytettiin valkoviinin sijasta brown alea, joten olut oli mukana myös alkutuotteessa! Rapeiden frittipallojen kanssa testattiin RPS:n raikas vehnäolut, täyteläisempi vaahterasiirapilla maustettu brown ale Tommyknockerilta sekä Brewdogin alkoholiton lager. Toisen viettäessä tipatonta tammikuuta mukana oli myös yksi alkoholtion olut. Ruokaa laittaessa testattiin Jopen … Lue lisää

Grillattu cowboy-possu ja Hoppin’ John

Grillattu possu ja oluet

Tällä kertaa teki mieli heittää lihaa tulille ja testiin meni grillattu possu cowboy-henkeen. Ilmeisesti tämä rubi on oikeesti ollut cowboyden suosiossa, ainakin tarinan mukaan. Rubin ohje löytyi Meatheadin ruokaraamatusta. Ihastuttiin Smokers Beer & BBQ ravintolassa kunnon soul food herkkuun, Hopping John riisilisukkeeseen joten siitä oli pakko tehdä nyt oma versio! Ei muuta kuin hiiligrilli kuumaksi … Lue lisää

Pancakes ja olutmimosa

Talviloman kunniaksi startattiin eka loma-aamu takuuvarmoilla pannukakuilla! Pancakesejen suurimpina faneina ohjeita on tullut testattua useita, mutta kyseinen on ehdoton lemppari. Ensi kerran näihin rakastuttiin Phoenixissä Joe’s Dinerissä ja reissun jälkeen resepti löytyi suureksi iloksi kyseisen ravintolan Facebook-sivulta! Tällä kertaa pannarit sai kaveriksi mustikoita ja banaania, toisinaan sisään on päässyt myös suklaanpaloja. Päälle kunnon loraus curacaoa, … Lue lisää